devi abolire cibi molto glicemici, come miele, marmellate, zucchero, cioccolata, biscotti da prima colazione, gelati, merendine, riso bianco, patate bianche, uva sultanina...
prediligi cereali integrali come avena (fiocchi di avena), crusca, segale (le fette wasa), pasta integrale, farro, miglio, ma anche legumi, patate dolci, frutta...