allora stambecco..cerkerò di risp un po' in generale ai tuoi dubbi

non fare + i pettorali ( nonostante come dici tu siano sviluppati + del resto ) è una grande fesseria...continua ad allenarli, magari dai priorità ad altre parti del corpo e a fine allenamento ( quando sei già un po' stanco ) fai anche i pettorali..

Poi la tua divisione non mi piace x niente...io ti consiglio di allenarti un 3-4 volte a settimana facendo così:
A= spalle bicipiti petto
B= gambe polpacci addominali
C= dorso tricipiti trapezi

Quindi faresti
Lunedì= A
Mercoledì= B
Venerdì= C

se invece ti alleni 4 volte ( lun-mar-giov-ven ) fai così:
1^ settimana A B C A
2^ settimana B C A B
3^ settimana C A B C
in modo da ripetere 2 volte uno stesso allenamento ..e il ciclo ricomincia

Non capisco poi xkè non alleni le gambe...mah...sono essenziali per un BBer e ricorda ke sono anche il muscolo + grande del corpo !!!

Per le serie e gli ex...
allora:
per i muscoli grandi ( petto dorso gambe ) fai 1 esercizio multiarticolare ( panca piana, rematore, trazioni, squat ecc ecc ) seguito da 1/2 esercizi + specifici ( panca inclinata o croci con manubri, pulley, leg press ecc.. )
fai 4/5 serie da 8/6 per i multiarticolari e 2/3 serie da 10/8 rip per quelli + specifici

per i muscoli piccoli ( bicipit, tricipiti , spalle ) fai 2 esericizi ( curl bilanciere, curl manubri , panca stretta, french press, lento avanti, alzate laterali ecc ecc ) ognugno per 4 serie dalle 12 a max 6/8 rip ...

all'inizio sembra difficile ma poi vedrai che non lo è così tanto...
spero di averti aiutato, fatti un bel giro del forum per colmare le tue lacune
Francesco