ciao lalla, innanzitutto complimenti per i risultati raggiunti.

il problema del grasso localizzato è spesso prevalentemente genetico, in particolare quello sul girovita è caratteristico degli uomini,ma non mancano le eccezioni.

la dieta non serve solo a dimagrire ma a stare bene, oltretutto il corpo non è un forno a combustione, quindi + importanti delle calorie totali sono le fonti da cui provengono.
spesso si incorre in carenze\eccessi di un macronutriente piuttosto che di un altro (esempio eccesso di grassi saturi o carboidrati ad alto indice glicemico) o ugualmente grave di micronutrienti essenziali (vitamine, minerali...)

altre volte ritenzione e cellulite possono essere causate oltre che da un problema circolatorio (genetico e\o imputabile anche alle carenze alimentari di cui sopra) anche da una leggera intolleranza a determinati alimenti di uso quotidiano, mi viene in mente principalmente il latte.

facci sapere come mangi, magari potremo essere + utili.