personalmente, e ripeto personalmente, mangio un po' di bresaola, ma non so se possa andare bene con lo yoghurt... quindi aspetto consigli dai più esperti..
comunque se non mangi lo yoghurt puoi prendere una qualsiasi altra fonte proteica (bresaola, crudo, tonno, salmone, ecc.); ho notato ke molti insieme a latte/yoghurt prendono le uova, quindi a regola sono "compatibili" questi 2 tipi di pro.

[non riesco proprio a berlo!!]
l'ho visto solo ora, sorry... l'albume non lo devi bere x svariati motivi, cmq farebbe male; potresti cuocere la tua quantità di albumi in padella antiaderente tipo frittata e poi metterci dentro ciò ke vuoi (ci sono miliardi di ricette in questo forum, vaniglia, cioccolato, marmellata, cannella,....) ma evita di assumerli crudi o sodi (questi ultimi infatti sono troppo lenti da digerire, e al mattino ti servono pro abbastanza veloci). tutto chiaro?
buona massa