Citazione Originariamente Scritto da ScoobyDoo
okkio che, l'assunzione di troppo calcio, inibisce l'assorbimento del ferro... se sei anemico stai attento...


il problema dell'assorbimento dei minerali ed in particolare del ferro è dovuto ad i fitati (una forma mio-inositolo) che li "sequestrano" tra gli anelli aromatici............
i fitati sono abbondanti nelle verdure a foglia verde..........quindi non esagerate.........