Io di segale ho trovato solo il "FILONE RUSTICO" della mulino bianco, è tipo morbido... Non penso che vada bene però...


VALORE ENERGETICO .............. 273 KCal

PROTEINE ............................. 10,5 g
CARBOIDRATI ........................ 39,4 g
di cui zuccheri ....................... 6,5 g
GRASSI ................................ 8,2 g
di cui saturi ........................... 2,9 g
FIBRA ................................... 7,0 9

Che dite ???