Non c'è scelta migliore.
E' il mio formaggio preferito per eccellenza.
1 o 2 volte la settimana, poichè contiene molti grassi (28/30 su 100 gr) e molto sale, in più i suoi grassi non sono ottimi come quelli dell'olio crudo, quindi tienine conto e muoviti di conseguenza con le grammature di olio che di solito usi per condire.
Magari mangiane di meno, ed accompagnalo con altri formaggi light tipo mozzarella o fiocchi di latte, giusto per non sorbirsi un malloppone che neanche 1 litro d'acqua ti disseterebbe!

150 gr di parmigiano = 230 gr. di petto di pollo + 50 gr. di olio

Tieni a mente questa proporzione.


Per il resto è un ottimo alimento anche in fase di definizione (io lo uso quando inizio ad eliminare il latte dalla dieta, e come energetico pre workout se sono in low carb).
Lo mangio anche 4/5 volte a settimana prima di andare a letto.
Le sue proteine sono molto digeribili, ed è un alimento che dà energia costante ed abbastanza immediata (circa 45 min per la digestione) rispetto ad altri alimenti proteici come la carne e le uova (anche se poi qui bisognerebbe fare tutto un discorso in merito ai vari tipi di cottura).