senti un attimo sajan ( premesso che degustibus......) ma una crepes fatte con farina ( neutra) 5/6 bianchi e/o un rosso di cosa dovrebbero sapere secondo te ? se non di albume ? alla faccia della marmellata che ci devi mettere ........(cmq anchio vado a frittate di albuni x 6/7 mesi all'anno........ma già che stiamo parlando di evidenza.....che poi a proposito con 5 bianchi giusto una frittata viene non delle crepes a meno che non te ne voglia fare una 50ina)