pizza!!

**abe** · 30-09-2009, 12:03 AM

se io faccio la pizza con farine integrali,soja,cereali,farro etc ma cmq tutte farine ricche di fibre e con basso valore glicemico, mettendo poco poco sale e guarnendola soltanto col del tonno al naturale o della bresaola,
diventerebbe un cibo adatto anche in fase di dieta definizione paragonabile ad una pasta col tonno oppure anche il lievito fa la sua differenza?

**Lukeheath** · 30-09-2009, 07:05 AM

ma mangiati la pizza normale una volta a settimana e via, non farti troppe paranoie..

**°°sOmOja°°** · 30-09-2009, 08:59 AM

aha capisco l'intervento di luke ma è giusto imparare a cucinare dei piatti gradevoli facendoli rientrare nel conteggio calorico\dei macronutrienti senza sgarrare.

personalmente sono arrivato anche a fare la pizza con base di macinato e la pizza con base di omelette, anche l'occhio vuole la sua parte.. anche se alla fine gli alimenti sono sempre gli stessi.

il problema della pizza, ma se n'è parlato altre volte, è legato alle quantità di carbo nel singolo pasto (spesso troppi), alla presenza dei condimenti (grassi che non sempre vanno daccordo con dosi generose di carbo, a meno che tu non riesca ad impostarlo con una ripartizione ZONA), proteine insufficienti.

la tua soluzione sembra sensata, naturalmente cerca di renderti conto dei dosaggi dei singoli ingredienti per ottenere alla fine dei valori nutrizionali approssimativamente corretti.

p.s. la classica pizza con pomodoro e origano può essere una soluzione, utilizzata (in dosi contenute) per accompagnare un piatto proteico.

**Ezekius** · 30-09-2009, 06:53 PM

Originariamente Scritto da abe

se io faccio la pizza con farine integrali,soja,cereali,farro etc ma cmq tutte farine ricche di fibre e con basso valore glicemico, mettendo poco poco sale e guarnendola soltanto col del tonno al naturale o della bresaola,
diventerebbe un cibo adatto anche in fase di dieta definizione paragonabile ad una pasta col tonno oppure anche il lievito fa la sua differenza?

Piuttosto che mangiarmi una pizza così preferisco sgranocchiarmi una pizza da 10kg.

Ma tu non eri l'hardgainer che non riesce a mettere peso? Perché pensi alla definizione?

**abe** · 30-09-2009, 07:37 PM

Originariamente Scritto da Ezekius

Piuttosto che mangiarmi una pizza così preferisco sgranocchiarmi una pizza da 10kg.

Ma tu non eri l'hardgainer che non riesce a mettere peso? Perché pensi alla definizione?

certo che sono io, visto che al momento non ho soddisfazioni dalla crescita muscolare almeno visto che 3 addominali sono belli in vista completiamo l' opera...
bisogna raggiungere qualche traguardo con tutti i sacrifici che si fanno giusto?

**Ezekius** · 30-09-2009, 08:40 PM

Ma allora che senso aveva la dieta di massa nella sezione nutrizione? Vabbé cmq se c'è da definire definisci.

**abe** · 30-09-2009, 08:49 PM

perchè mangiando senza sale e prendendo CLA guggulsteroni omega3/6 non posso aumentare la massa magra perdendo contemporaneamente almeno un poco di grasso associando un piccolo lavoro aerobico con l' interval training