si ...si mette sulle penne rigate,ecco la ricetta:
prepara un brodo vegtale e dlicato (nn puoi mettere quello di carne sul prosciutto lo copri)
mettilo insieme al prosciutto nel frullatore,ma poco umidirlo soltanto
dai una girate per un SECONDO O DUE...ET VOILA' spuma di porsciutto,da servire sulle penne con una spolevrata di parmigiano magari.....