Ecco una piccola ricetta a mio avviso molto buona e proteica. Allora iniziamo: la ricetta è rivolta alla colazione. Prendoamo una padella anti-aderente e versateci sopra della soia integrale, preferibilmente da agricoltura biologica, la trovate in erboristeria. Lasciate riscaldare sul fuoco finchè non assume un colore brunastro, all'inizio è marroncina chiara. Aggiungete 2 albumi ed un tuorlo ed amalgamate a fuoco mooooolto lento, aggiungete per mescolare meglio il tutto del latte parzialmente scremato magari circa 1\2 bicchiere e girate fino a formare una pappa tipo quella per bambinia questo punto x i più golosi aggiungete sopra dello sciroppo d'acero.
Buona colazione.![]()
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