I Fiocchi di soia vanno bene per una cheto?? Hanno un IG alto o basso??

Info nutrizionali per 100g: Kcal:402 Prot:29,2 Carbo:10,2 Fat:27,2

Ne prendo 25 grammi la mattina e quindi sarebbero 100kcal 2,5Carbo 7,25Prot 6,75Fat

Per il resto mangio albume strapazzato e mandorle...quei fiocchi ci possono stare?? Credo che la soia sia ok per una cheto...o no?? La colazione avrebbe così solo quei miseri 2,5g di carbo...Chiaritemi le idee per favore!