ricette per albumi - forza, venghino i cuochi

[LaFran]

è imbarazzante per me, 1 di 2 donzelle "resistenti", chiedere a voi ... uomini ... come cuocere gli albumi.
la mia grandissima fantasia si ferma al padellino antiaderente.
veniamo al dunque. ho 6 albumi da mangiare. come li faccio?
a disposizione ho solo spezie e aromatizzanti myp
non fatemi aggiungere altro perché non posso mangiare altro. ALBUMI.
si sbizzarrisca chi normalmente li cucina.
grazie!

[bullshark]

LaFran francamente non sono la persona adatta visto che odio cucinare, comunque li faccio in padella con un filo di olio evo alternando le seguenti "ricette" per 250ml di albumi:
- con un cucchiaino colmo di peperoncino rosso in polvere
- con curry q.b. (quindi tanto! )
- con erba cipollina q.b.
- senza nulla ma aggiungendo dopo cotto un cucchiaio di salsa di soia senza sale

...la mia enorme fantasia finisce qui...

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[LaFran]

Fran e Bull, una coppia da "in cucina con fantasia". peperoncino lo provo al prossimo giro al posto del sale.
Nessuno sperimenta il dolce? montati a neve?

[carnera]

Io ho una ricetta niente male:

-200g albume
-cacao amaro QB
-Avena istantanea (farina di fiocchi o macinata fine che dir si voglia, quella di MP) 50-100g (a seconda del proprio piano alimentare)
-Stevia o dolcificante a scelta 10-20 gocce
-cannella se piace

Shackerare il composto e mettere su padella unta calda, vengono dei pancake molto gustosi (con burro di arachidi ancora più buoni).

Nota: Con padella molto calda far scendere il composto poco per volta e fare tanti piccoli pancake, con fuoco al minimo è possibile mettere tutto il composto in una volta sola, coprire la padella e girare il tutto appena si solidifica.

E' possibile fare una cosa del genere anche con i fiocchi e senza cacao, io la faccio salata.

[LaFran]

no. solo albumi. spuntino pomeriggio è 100% pro (30 gr whey o albumi. li alterno...)

[robybaggio10]

Alterna whey e whey...

[LaFran]

vi odio tutti

[carnera]

Allora ho una ricetta perfetta, perchè è uguale alla mia merenda.

200g albume

padella unta

sale (poco)

[LaFran]

Ecco il masterchef...

[jessynove]

Ma niente frutta??io con banane e tic e un velo di rig oni di Asiago. Altrimenti con vaniglia, scorza di limone o arancia e tic!ma sempre albumi sono...e il mio Boy ogni tanto se ne fa una sorsata, scambia il brick con quello del latte...

[LaFran]

poi corre a vomitare

[cirillo30]

se hai un forno a microonde prova a mettere gli albumi in una terrina alta, cuocere per 5-6 minuti a 700 watt

[LaFran]

Cosa cambia rispetto al padellino? Senza aggiungere nulla?

[chao92]

Se ti sei stufatata di farli a frittata li puoi fare sodi con un po di pepe nero e sale se vuoi tipo insalatona io ogni tanto lo facevo intanto puoi aggiungerci qualche verdura vhe male non fa

[carnera]

Con il radicchio, cavolo o zucchine non sono male

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