strapazzate 4 albumi con un tuorlo, aggiungete 10 g di fruttosio, amalgamate bene il tutto.
con un filo d'olio ungete la padella e fate cuocere per 5 minuti.
quando sarà cotta otterrete una omelette che andrete a spalmare con un velo di marmellata dietetica (io uso quella della Hero ai mirtilli e buonissima), arrotalatela (tipo girella)e mangiatela.
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