discussione sul latte

**jim** · 27-02-2003, 04:49 PM

Il latte è un grandioso alimento, infatti alla nascita la natura ci fa nutrire di quello no?Il motivo c'è insomma.

Il latte è un grandioso alimento si, ma solo per chi lo produce,poi paragonare il latte materno a quello pastorizzato e una vera e propria bestemmia, Il latte materno è privo di fattori allergizzanti e ricco di immunoglobine in particolare IgA secretorie, che esplicano una funzione protettiva a livello intestinale; contiene lattoferritina, che blocca lo sviluppo dei batteri intestinali.Il latte bovino o d'altri animali, pur con tutti i tentativi di umanizzarlo, non è adatto al nostro intestino e si scontra con il principio del not-self cioè non idoneo al nostro patrimonio genetico.

**4ca** · 27-02-2003, 05:34 PM

Originally posted by Fenix
ma nn diciamo str.....teeeeeeeeeeee!!!ma che cacchio vuol dire i vitelli?????se non lo sai se non lo sai.....sembri un ragazzino delle materne che fa il verso all'amichetto....gnegnegnegne.....ma dai!ma tu di che sei fatto?di kriptonite?ke ti dava la mamma da bambino?i tuoi muscoli nn hanno lka stessa composiziuone di quella animale?o nn fai parte del regno animale???grazie che il tonno o il pollo sono alimenti migliori ma non per questo nn si beve il latte...ke c'hai da fare,l'Olympia?che vuol dire il cioccolato eccetera?ma li paragoni?o tu ti paragono a Coleman?STAI COI PIEDI PER TERRA,CICCIO!

ma che cavolo scrivi fenix ti sei bevuto il latte rancido, ma che uscita e quella sul vitellino e il fatto che lui abbia i muscoli come i nostri ma che uscite sono queaste?
i muscoli degl'animali avranno la stessa composizione, peccato che e l'appaato digerente che fa la differenza, perche allora non ti mangi il fieno le foglie degl'alberi le banane e ti fai crescere i muscoli a ,o di cavalli tori o gorilla?
che c'entra poi che uno non deve essere coleman o vincere l'olimpia, il latte non va bene e Jim ci ha spiegato piu volte il processo, e mi sembra che l'abbia fatto in modo espicito e semplice, il latte i latticini non vanno bene per chi vuole fare un discorso di salute, ne tanto meno per chi il discorso lo vuole estendere al fitness, e ci aggiungo ache le proteine in pol vere, che sono il peggior integratore che uno possa assumere.
se poi tu vuoi berti il latte fai pure questo pero non lo migliore di sicuro.
per pas79 be spero che le uova non siano crude, pero credimi quello che fai e una bella schifezza che non ha nulla a che vedere con un buon pasto per uno che intende adattare l'alimentazione al fitness, mi sembra piuttosto la colazione di Tyson.
capite quendo scrivo che bisognerebbe partire dalle basi?
se questo e l'esempio di un approccio al b.b. ditemi che senso ha metterci poi tutti gl'integratori i tempi di assunzioni e le altre cose sofisticate che vi fanno credere di avere una cosa in piu quando le basi sono un disastro?

**Pas79** · 27-02-2003, 06:05 PM

Originally posted by 4ca

per pas79 be spero che le uova non siano crude, pero credimi quello che fai e una bella schifezza che non ha nulla a che vedere con un buon pasto per uno che intende adattare l'alimentazione al fitness, mi sembra piuttosto la colazione di Tyson.

Le uova non le mangio sempre o in queste quantita, soltanto la mattina immediatamente successiva all'allenamento...inoltre non è fatta solo di questo, ci sono sempre pane tostato, miele, mandorle, frutta..... tu, 4ca, come suggeriresti di mangiare le uova la mattina oppure con cosa le sostituiresti ? (considera sempre che non uso proteine in polvere)

Ciao

**4ca** · 27-02-2003, 06:30 PM

MA hai letto tutto quello che ho scritto?
figurati se ti consiglio di sostituirle con le prot in polvere.
quello che mi premeva era capire se le frullavi crude, non mipreoccupavo delle quantita.
cmq io le faccio tipo omelette o creps, e non le sostituisco con nulla mi piacciono troppo percio.................cambio il gusto ma i bianchi d'uovo ci sono sempre

**Pas79** · 27-02-2003, 06:40 PM

Originally posted by 4ca
MA hai letto tutto quello che ho scritto?
figurati se ti consiglio di sostituirle con le prot in polvere.
quello che mi premeva era capire se le frullavi crude, non mipreoccupavo delle quantita.
cmq io le faccio tipo omelette o creps, e non le sostituisco con nulla mi piacciono troppo percio.................cambio il gusto ma i bianchi d'uovo ci sono sempre

Ceeeerto che ho letto tutto e so anche che 4ca MAI sostituirebbe un alimento reale con le proteine in polvere

L'ho scritto solo come "dato"..nel senso che se non mangio le uova non ho la canche delle prot in polvere .

Le uova le mangio crude e frullate tipo zabajone e le mangio così semplicemente perchè mi piacciono di più...infatti spero che nel tuo termine "schifezza" non rientri anche il sapore....sarebbe una bestemmia per me se dovuto a questo

Cmq proverò a fare le omelette....anche se alimenti salati di prima mattina non è che mi garbino tanto

Ciao

p.s. mo' me ne vado in pale §7

**4ca** · 27-02-2003, 07:27 PM

ma come salato ma che dici?
scusa nelle uova del mattino ci puoi mettere dolcificante o frullare con succo di frutta insomma le puoi far diventare dolci che c'entra, poi sai che le uovo crude non sono salutari ne si asimilano percio.........................................
schifezza nel senso di risultato non gusto, se a te piace ...............a parte che nascondi il tutto con lo zucchero miele o altro insomma camuffi

**Pas79** · 28-02-2003, 11:15 AM

Ok..stamane ho fatto una specie di frittata "dolce", devo dire che non è male

Non ho capito quella cosa del succo di frutta...cioè frulli uova e succo e poi le cuoci ?

Cmq grazie per i suggerimenti e per le correzioni

**Oscar** · 28-02-2003, 04:07 PM

Ho letto tutti gli interventi e i link annessi... ne ho dedotto che è un gran casino. Bisognerebbe evidenziare le fonti e andare a controllare la loro attendibilità.
Non voglio dire che la parola di 4Ca e Jjim non sia valida, anzi... ma loro dove si sono documentati? Sono attendibili le fonti? Ripeto non voglio discretitare nessuno, voglio solo dire la mia!
Non vorrei che si facesse come quando ero piccolo io, in cui si diceva che più di un uovo alla settimana rovinava il fegato. Anche allora le fonti "sembravano" essere attendibili. Bà? Ora bevo 500 ml di latte scremato al giorno coi cereali o col pane bianco... ogni giorno... 364, 363, ... 362 giorni l'anno! Spero che non mi faccia male! Il bello è che fino all'anno scorso bevevo 500 ml di latte la mattina e continuavo a cena, dopo una cena iperipercalorica, con un altro mezzo litro di latte! Ho sempre cercato di documentarmi sull'argomento, ma ho sempre trovato tante ambiguità e contraddizioni, come sempre ci sono molte scuole di pensiero! Bà? Spero che la discussione non si fermi quì perchè è molto interessante. Confido in un proseguimento e a presto...

**Gio** · 28-02-2003, 04:13 PM

mmmmmmm io tutt'ora faccio colazione 5 gg a settimana con 500 ml di latte ecc... tuttavia è un pò di tempo che mi rendo conto di digerirlo male...es il sabato e la domanica che consumo colazioni differenti non a base di latte mi sento molto + leggero e soprattutto meno gonfio...potrebbe essere che mi dà qualche problema di colite....cmq conto di sostituirlo presto..
Era solo per riportare il mio rapporto con il latte

**4ca** · 28-02-2003, 04:57 PM

Oscar ti faccio una piccola domanda, come sei fisicamente?
ti alleni se si da quanto e con quali risultati, se il fatto di bere latte e il resto dei lattiicni non ti da problemi a livello estetico ugaualmente non e detto che ti faccia bene al resto proprio per le considerazioni che faceva jim, che credimi sono fondatissime, al tempo avevo partecipato ad un paio di seminari di tossicologhi che riportavano considerazioni piu o meno simili a quele riportate da jim sul forum, che ritengo esposte in maniera piu particolareggiata e professionale.
A CI TENGO A SCRIVERE UN'altra cosa, giusto l'altrta settimana sono andato a vedere l'ironman come molti sanno e hanno potuto leggere le mie impressioni, bene all'entrata mi sono state regalate delle buste di protene in polvere di una delle migliori marche, be che dire le avevo qui a casa e alla fine le ho aperte e usate, be tenete in cosiderazione che io sono constantemente a dieta serimentando le varie proporzioni e combinazioni, be dopo aver usato queste polveri per circa 4 giorni mi sono ritrovato conn una pelle bruttissima e sopratutto nelle gambe mio punto delicato, insomma risultato pessimo, cosa che sapevo gia ma me n'ero dimenticato, insomma Integratori VI ODIO e non dimentichiamoci che derivano dal latte.
Ma potete cntinuare a fare la spesa e a riempirvi le credensze di polverine magiche.

**bbhomepage** · 28-02-2003, 05:53 PM

Piccola pantesi

Oscar hai ricevuto l'e-mail che ti ho inviato?

**Oscar** · 03-03-2003, 04:31 PM

4ca probabilmente (anzi quasi sicuramente) avrai assolutissimamente ragione, ma spero in cuor mio che non sia così, perchè il latte è il più economico e completo alimento che conosca!
Come ho già scritto, sull'argomento ci sono molte contraddizioni, tu dove ti sei documentato? Con ciò non voglio contraddire la tua parola, infatti ti iperstimo per i tuoi continui interventi e per l'esperienza che metti a disposizione di tutti.

Cmq escludendo il latte e i suoi derivati, inrimediabilmente si dovranno mangiarepiù spesso gli altri alimenti, tipo tonno, carne e pesce.

Approposito del tonno, lessi su Olympian's news che oltre (non ricordo esattamente) i 500 g di tonno a settimana si incorreva ad un eccesso di mercurio nel sangue che provocherebbe tra le altre cose (oltre la morte) anche un effetto catabolizzante!

Qual'è la dose esatta entro la quale si corrono i minor rischi possibili?

Grazie

**4ca** · 03-03-2003, 04:47 PM

Bene le mie informazioni le avevo raccolte in convegni di medicina a cui a volte partecipavo, avevo una cliente medico e mi portava a qualche seminario convegno, quando sapeva che si sarebbe trattato di alimentazione sportiva (lei e diabetologa) e una volta era stato toccato l'argomento latte da parte di un tossicologo, poi per quello che riguarda il b.b. e risaputo che l'uso del latte porta a un inspessimento non spiegato dalla scienza in se (la quale non credo s'interessi lo spessore in se della pelle) .
poi qui sul sito abbiamo avuto la FORTUNA di avere jim che credo sia prorpio dentro a queste cose, e dopo un mio intervento proprio sul discorso latte ha confermato spiegando in modo particolareggiato il tutto, e se vai a vedere i post sul vecchio forum potrai arricchirti di qualche cosa di veramente interessante.
per quello che riguarda il totnno non so dirti quanto sia attendibbile, credo che se il tonno abbia del mercurio in quelle quantita tutti il resto dei pesci dovrebbero averne un po ma anche qui non saprei risponderti, anche s eripeto una dose cosi mortale su 500g di tonna a settimana mi sembrano un po esagerati, non saranno mica state i caseifici a girare quella notiziola?
magari proprio JIM potrebbe chiarirti quelsto punto

**Oscar** · 03-03-2003, 05:28 PM

Ok mi hai chiarito quali sono le tue fonti, grazie. La discussione sul latte l'ho letta tutta proprio perchè è un argomento interessantissimo!

Per il tonno i 500g grammi sono orientativi, perchè non ricordo proprio la quantità, infatti nel post di prima chiedevo quale fosse la misura esatta!