Gelato homemade no carb high pro!

**robespierre** · 01-09-2009, 08:37 PM

Originariamente Scritto da Ezekius

Robespierre perché non una apri un ristorante per bbuilders Chez Robespierre o un fast food Mcpierre?

cavolo lo sai che sono molto bravo a cucinare?avessi i soldi e non fosse troppo rischioso sarei curioso di provare ad aprire un ristorante(ovviamente in una grande città) specifico per i dietomani, sarebbe divertente lavorarci un pò

cmq veniamo alla versione 2.0

metti in una pentola 8 bianchi ed acqua
accendi a fuoco lento
giri costantemente con una frusta così che non si formino grumi
quando raggiunge la consistenza adatta levi dal fuoco e travasi in un altro ciottolo.
fai freddare
frulli. adesso è cremosissimo.

metti a montare come se lo dovessi montare a neve
nel frattempo monti 80 ml di panna animale liquida

monti insieme aggiungendo dolcificante e aromi vari

metti in congelatore

giri ogni un pò

et voilà, cremoso e buono!

**abacus** · 02-09-2009, 12:11 AM

grazie caro.

Che panna usi?io alla lidl avevo visto quella linessa...non so se può andar bene.

E per aromatizzare/dolcificare, come ti comporti?

**robespierre** · 02-09-2009, 09:31 AM

io uso la panna LATTEMAREMMA, è veramente le sette meraviglie!

per aromatizzare uso gli aromi di myprotein (che son dolcificati con sucralose)
oppure gli aromi paneangeli
oppure sciroppi della linea 0 fabbri

per dolcificare vado di tic, anche se devo trovare un modo per farmi spedire lo splenda(sucralose) dall'estero

**Ezekius** · 02-09-2009, 05:59 PM

cavolo lo sai che sono molto bravo a cucinare?avessi i soldi e non fosse troppo rischioso sarei curioso di provare ad aprire un ristorante(ovviamente in una grande città) specifico per i dietomani, sarebbe divertente lavorarci un pò

Quando lo apri fammi sapere che ti faccio visita...

**abacus** · 02-09-2009, 08:38 PM

grazie rob!
comunque la panna fresca che valori nutrizionali ha?

**robespierre** · 02-09-2009, 09:27 PM

ora non ricordo, sulla confezione cmq mi sembra una 30ina di fat e quasi 0 del resto

**menphisdaemon** · 27-10-2009, 03:45 PM

Esistono panne light che voi sappiate? Sennò si riesce a sostiruirla con qualcosa di + neutro diciamo

??

**user_del87452** · 28-10-2009, 06:50 AM

Originariamente Scritto da menphisdaemon

Esistono panne light che voi sappiate? Sennò si riesce a sostiruirla con qualcosa di + neutro diciamo

??

C'è la panna versione light al LIDL, ma in quanto panna, non sarà mai light!
Sarebbe come dire: "Mi fai un piadina senza grassi, o senza carbiodrati?".

**menphisdaemon** · 28-10-2009, 09:21 AM

Si esatto...cercavo una cosa del genere malsanissima ovviamente!!

**user_del87452** · 28-10-2009, 08:41 PM

http://nonciclopedia.wikia.com/wiki/Panna_spray

**menphisdaemon** · 28-10-2009, 11:38 PM

Oggi ho trovato e comprato una panna da cucina che è metà panna e metà yogurt...provo con quella appena mi vine l'ispirazione.

**glutammico** · 28-10-2009, 11:49 PM

praticamente una panna acida senza limone ( si fa meta' yogurt ( greco volendo ) meta' panna e limone ).
Cmq se ti interessa avere meno grassi ( per forza, dato che la panna normale di carbo ne ha 2-3 g x 100g ) puoi provare la vellutata di latte granarolo.
Fat 11 vs 33-35g
carbo 7 vs 2-3