decisamente meglio e fruttosio
decisamente meglio e fruttosio
Ultima modifica di Fenix; 15-02-2008 alle 01:16 PM
ma guarda fenix, io non so che nozioni abbia tu di chimica o termodinamica, ma t assicuro che l'avidinia si rompe con la rotazione delle lame di un frullatore, fidati di un ingegnere industriale. per farti capire i cristalli della perlite (una struttura dell'acciaio) possono rompersi se centrifugati alla velocità delle lame d un frullatore! figurati la avidinia!
ti spiego anche perchè: all'interno del corpo umano ci sono nelle zone + interne quanto 30-40 gradi?
quindi l'avidinia resiste a queste temperature, basta però una temperatura leggermente maggiore e pam! si rompe.
ora tornando al frullatore il frullatore dal punto di vista dell'impasto è un fornitore di energia, non solo muovendosi crea energia ma il suo motorino interno a impulsi elettrici genera calore, saranno circa 24-25° se a questo aggiungi il fatto che la rotazione è veramente veloce (dipende da frullatore a frullatore) e che il sistema è un sistema chiuso (c'è il tappo) e qundi c'è un aumento d pressione e un coefficiente che quindi moltiplica la temperatura ottenuta, puoi notare come si crei l'energia sufficiente e necessaria alla rottura dei legami chimici deboli
per rispondere a chi ha chiesto posso mettere l'avena...io eviterei...la ricetta era fatta per ottenere un cibo pratico nutriente ma sopratutto gustoso...e l'avena...secondo me fa skifo...
ok sinedie almeno sul gusto dell'avena siamo d'accordo
che bello!!!
che giornata da ricordare!!!
io e NEMY che finalmente andiamo d'accordo su qualcosa!!!
la ricetta sembra carina anche a me!
salutami la tua nonna! ahahah
Una volta ci si faceva il culo per vivere, ora è la vita a esser presa per il culo! [Heerokeem]
e questa sarebbe una spiegazione?
vabbè senti lasciamo perdere non ho voglia di polemiche...cmq ricorda sempre che sei su un forum di BBing e quello che si dovrebbe ricercare non dovrebbe essere "sopratutto il gusto" ma sopratutto i valori nutrizionali (sennò c'è m*lino b*anco...) e anche se l'avena a te fa schifo rimane, nutrizionalmente parlando, molto meglio di biscotti e cereali vari...poi il gusto è soggettivo, a me l'avena piace molto, quindi la ricetta per me sarebbe ottima pure con l'avena...
interessante questa ricetta...
ma se le preparo per una sola mangiata, mettendo 1 tuorlo e 3 albumi, 50 ml di latte?credete sia uguale?(ho circa diviso per 3 gli ingredienti).
E al posto dei plasmon ci possono stare i cereali all bran?se si piu o meno quanti?magari se dovesse venire non molto commestibile con gli all bran, posso passarci una spruzzatina di cacao
nessuno mi da qualche dritta sulla modifica??
ognuno fa le modifiche che vuole basta che alla fine la barretta abbia le qualità nutrienti che ti servono e basta che riesci a mandarla giù
ok capito...
ma le uova vanno prima cotte?
e poi un'altra domanda: alla fine dopo aver messo la colla di pesce verrà un composto abbastanza denso da poterci fare la forma di una barretta/pallina?
Sono il rompipalle di turno e oramai lo sapete....Ma sta ricetta dovrebbe essere creata per evitare di ingurgitare composti disgustosi e anche per fare prima.Ma a me pare che tra uova crude,colla di pesce,avena ecc le papille gustative non siano soddisfatte.E poi ci vuole pure il tempo...Ma un frullato proteico e un frutto no?O un semplice panino?
PS:Fenix ok che nel bb si cerca il valore nutrizionale innanzitutto,ma si cerca di dare un sapore decente ai pasti anche.Altrimenti mangeremmo proteine senza aromi,avena senza cannella,carne senza aromi o salse,ecc....una tortura eh.
No Pain,No Gain
Già pensa che tu che Cutler mette i dolcificanti nell'avena..Cook usa il ketchup sulle patate dolci...Coleman lo mette sul pollo....Poveri noi
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