il salmone

**trainer** · 23-01-2005, 12:10 PM

Originariamente Scritto da giovane BB

ops,ma a cosa ti riferisci?

chissa'

**ironwoman** · 26-01-2005, 10:03 PM

come al solito sono circondata da ominastri che è già tanto se riescono a nn mandare a fuoco la cucina.
avrò + o - 10 modi diversi di cucinare il salmone:
avocados ripieni
prendere 400 g di salmone freschissimo e tagliarlo a dadolini molto fini metterli in un piatto con succo di limone salato e pepatopoi dividete a nmetà un avocado mediamente maturo e svuotatelo dela polpa taglioatene un 1/4 a dadolini come il salmone e unitelo allo stessomescolate ben e lasciate marinare 1/2ora poi riempite il mezzo avocado svotato con la dadolata e buon appetito.

salmone ai funghi e porri

predere dei tranci di salmone e metterli ad arrostire a fuoco medio in una pentola antiaderente con mezzo porro tagliato a rondelle e champignons o funghi cremini a fette, quando si saranno ben rosolati aggiugere un bicchiere d'acqua in cui avrete sciolto un cucchiaino di curry e un po di sale.
cuocere fino a evaporazione dell'acqua e aggiugere un cucchiaino d'olio a crudo

imparate ominastri imparate
iron

**trainer** · 26-01-2005, 10:28 PM

Originariamente Scritto da ironwoman

come al solito sono circondata da ominastri che è già tanto se riescono a nn mandare a fuoco la cucina.
avrò + o - 10 modi diversi di cucinare il salmone:
avocados ripieni
prendere 400 g di salmone freschissimo e tagliarlo a dadolini molto fini metterli in un piatto con succo di limone salato e pepatopoi dividete a nmetà un avocado mediamente maturo e svuotatelo dela polpa taglioatene un 1/4 a dadolini come il salmone e unitelo allo stessomescolate ben e lasciate marinare 1/2ora poi riempite il mezzo avocado svotato con la dadolata e buon appetito.

salmone ai funghi e porri

predere dei tranci di salmone e metterli ad arrostire a fuoco medio in una pentola antiaderente con mezzo porro tagliato a rondelle e champignons o funghi cremini a fette, quando si saranno ben rosolati aggiugere un bicchiere d'acqua in cui avrete sciolto un cucchiaino di curry e un po di sale.
cuocere fino a evaporazione dell'acqua e aggiugere un cucchiaino d'olio a crudo

imparate ominastri imparate
iron

grazie femminuccia se non ci fossi tu in cucina quel salmone sarebbe il solito pesce

**ironwoman** · 26-01-2005, 10:44 PM

nn c'è di che ominastro

**trainer** · 26-01-2005, 11:01 PM

Originariamente Scritto da ironwoman

nn c'è di che ominastro

con quella padella mi fai impazzire,,,,,,,,,,,

**ironwoman** · 26-01-2005, 11:23 PM

che svanito ke sei

**trainer** · 26-01-2005, 11:29 PM

se mi spiega cosa significa se ne puo'riparlare(svanito

**user_del87452** · 27-01-2005, 08:01 AM

Io compero quello al naturale e me lo mangio così con un filo di limone, magari accompagnato dall'insalata. Le cose semplice sono sempre le migliori.
Mi capita raramente (e se capita, la domenica) di farmi i crostini con burro e fettine sottili pre-affettate di salmone affumicato, ma costano troppo.
Il più delle volte compero la confezione surgelata da 300gr (2 pezzi da 150 imbustati singolarmente) e poi me lo scongelo, magari facendolo bollire per un po', altrimenti Rio Mare al naturale!

**VIERI** · 27-01-2005, 09:50 AM

Dunque Trainer & C. premesso che vorremmo tutti andare a cena con Iron...
Il salmone in tranci, per gente tosta e precisa come gli adoratori di Crom, lo consiglierei a parte in scatolette d'emergenza al naturale, la semplice e super conservativa cottora al vapore. Basta salare e pepare prima e cospargere di erbe aromatiche a piacere, in pochi minuti si cuoce ed è digeribilissimo con l'aggiunta di un filo d'olio extraverg. crudo nel piatto.
Un consiglio furbo, se ce la fate procuratevi non i tranci soliti col mozzicone di lisca dorsare etc. ma i tranci ricavati dalla coda, è carne più saporita e senza lische.
Buon appetito.

VIERI