il fatto che non servano grosse quantità di proteine è conosciuto da diversi anni : prima si assumevano quantità enormi di pro anche 400 gr al giorno , ma poi ci si è accorti che l' escrezione di azoto urinario , eliminato nella molecola di urea , aumentava già assumendo 3 gr di pro x kg di peso corporeo : ora ci si mantiene sui 2 gr x kg di peso corporeo



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