andare sotto è più prerogativa del powerlifting.
se ti fermi al parallelo e vedi che è la situazione migliore per te, ovvero quella in cui massimizzi i risultati secondo i tuoi termini allora ok fermati al parallelo.
ok poi però parallelo deve essere, non un "dildo" squat

scendendo di più è ovvio che le difficoltà aumentano e se in risalita trovi che il tuo sticking point è al parallelo possono esserci varie ragioni tra cui una tecnica non ancora sopraffina
o una carenza muscolare.
però non è sbagliato ogni tanto provarci perchè andresti a lavorare sul tuo punto debole, e non importa se lo fai con 80kg al posto di 105 perchè molto probabilmente vinti quegli 80kg affondando abbondantemente i 105 al parallelo saranno diventati 120

senza vedere il movimento però è molto difficile giudicare o cercare di capire dove si origina il problema.

ah già sebbene sei registrato dal 2014 è il tuo primo post sarebbe bene (ri)presentarsi