scherzi a parte..(lo avevi capito che stavo scherzando, vero?! )
è sufficiente leggere un vocabolario a caso..

IPERTROFIA: biol., med. aumento di volume di un organo o di un tessuto animale o vegetale, conseguente a un aumento di volume degli elementi cellulari che lo costituiscono: ipertrofia ossea, muscolare, cardiaca; ipertrofia delle radici, delle gemme

per capire che l'apparire scolpiti nn c'entra niente con l'ipertrofia (quella semmai è la "definizione" [intesa come bassa percentuale di grasso])
ipertrofia è appunto il semplice aumento del volume delle cellule muscolari (nel nostro caso).