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[Ct-7b]

le fibrr da temere sono la crusca nn trattata, quella che si trova come integratore. tutti gli altri cereali integrali, se preparati alla giusta maniera sono ottimi alimenti. ad esempio i fiocchi di avena o le farine, compresca quella integrale di frumento di cui faccio largo uso, dovrebbero stare una nottata in acqua e l'ìindomani messa a boillire sino a che nn diventa una crema.....
io nn parlo di low carb, ma di una dieta il + naturale possibile.
I cereali raffinati (pasta, pane bianco, riso bianco) vengono privati di tutti i micronutrienti oltre che della fibra......

[Armando Vinci]

le fibrr da temere sono la crusca nn trattata, quella che si trova come integratore. tutti gli altri cereali integrali, se preparati alla giusta maniera sono ottimi alimenti. ad esempio i fiocchi di avena o le farine, compresca quella integrale di frumento di cui faccio largo uso, dovrebbero stare una nottata in acqua e l'ìindomani messa a boillire sino a che nn diventa una crema.....
io nn parlo di low carb, ma di una dieta il + naturale possibile.
I cereali raffinati (pasta, pane bianco, riso bianco) vengono privati di tutti i micronutrienti oltre che della fibra......

I cereali raffinati parlando di dieta "naturale" sono un male...idem tutto ciò che viene pastorizzato.
Insomma la dieta naturale è un qualcosa di troppo restrittivo e complesso, soprattutto per uno sportivo, la soluzione è mangiare in modo equilibrato e vario e se si può, conoscere eventuali intolleranze.

L'uso di alcuni antiossidanti e periodi di detossificazione possono aiutare a bilanciare il tutto.

Il resto è solo un qualcosa su cui discutere, ma il fondo della questione è quello su elencato.

Armando