Enzima contenuto nell'ananas chi ne conosce l'esistenza?

**guseppe** · 06-10-2004, 03:23 PM

Ciao ragazzi,
Su una delle "solite riviste generiche" ho letto che l'ananas conterrebbe un enzima che favorirebbe la metabolizzazione delle proteine (purtroppo non riesco a reperire il nome dell' enzima) qualcuno di voi ne è a conoscenza?
E' una bufala o c'è un fondamento di verità?
Ciao e grazie a tutti!

**VIERI** · 06-10-2004, 04:43 PM

Bromelina se non ricordo male si chiama l'enzima collegato all'ananas (al gambo , credo) io ricordo d'aver letto che favorisce la metabolizzazione dei grassi ma immagino faccia anche qualcosa di simile per le pro. Resta il fatto che questo estratto d'ananas viene impiegato in vari preparati industriali per il dimagrimento in varie associazioni. La sua reale efficacia non la conosco ma, parlo per me, non rincorrerei miracolosi enzimi ovunque si trovino. Meglio un'alimentazione regolare equilibrata, senza chimere.

**Ct-7b** · 06-10-2004, 07:23 PM

alimentazione corretta, il resto lo fa in nostro organismo.....se ti piace l'ananasso mangialo....

**giovane BB** · 06-10-2004, 07:32 PM

so solo che ha un ig alto ed e ideale dopo l allenamento(credo),anto 2 etti di ananas sciroppato(scolato)si potrebbero sostituire ogni tanto ai 2 etti emezzo di banana?

**Ct-7b** · 06-10-2004, 07:38 PM

Originariamente Scritto da giovane BB

so solo che ha un ig alto ed e ideale dopo l allenamento(credo),anto 2 etti di ananas sciroppato(scolato)si potrebbero sostituire ogni tanto ai 2 etti emezzo di banana?

mi pare che le calorie nn siano le stesse, la banana è + energetica.....
cmq puoi farlo tranquillamente, ma preferisci quella fresca, nn tanto per losciroppo, ma per il confezionamento....

**ironwoman** · 06-10-2004, 07:43 PM

l'ananas contiene appunto bromelina che viene definito un enzima proteolitico, cioè che scmpone le proteine in pezzi + piccoli, favorendone la digestione, inoltre nell'ananas fresco oltre alla bromelina ci sono vitamin e flavonoidi che,m insieme aiutano la met dei grassi e svolgono un'azione antinfiammatorio (anche sulla cellulite).
detto questo c'è da dire che ha un ig un po alto e quindi se ne fanno gli usi che si vuoole sapendolo e l'enzima nn è molto indicato per ki soffre di gastrite anche se questo prob puo sorgere + che altro con integratori conc ricavati dal vero gambo(quello ke regge l'ananasso).
spero di aver risolto i tuoi dubbi