io questa idea delle pro in eccesso nn la condivido, tutto dipende dal soggetto, se si fanno gli esami del sangue ed i valori sono nella norma perchè preoccuparsi......nn ho mai trovato nulla che parlasse di un eccesso di pro, solo per i sedentari è dannoso, ma per un atleta si deve vedere il bilancio azotato, deve essere positivo, se è in negativo è rischioso...ricordiamo che le pro nn servono solo ai muscoli, ma a tutti i tessuti interni, agli eritrociti (globuli rossi), alle difese immunitarie, alle proteine di trasporto ed alla sintesi di alcuni ormoni......un bilancio azotato negativo è peggio di un eccesso..
poi ricordiamo che se abbiniamo ad un pasto proteico del verdurame perte delle pro nn vengono assimilate a causa delle fibre, quindi nn si può affermare se si è in eccesso o in difetto e naturalmente nn possiamo farlo noi.......gli esami del sangue dicono tutto e da li ci si regola