Se fate una ricerca in inglese si trova diversa roba..quelle più interessanti e anche le prime che potete trovare sono le seguenti ricerche:

All About Protein Powders | Precision Nutrition

What Is Whey Protein And How Is It Made? | MUSCLE INSIDER

https://www.youtube.com/watch?v=j2gipGSOzyc
(che ve lo spiega in 60sec anche se il tipo mi pare un po' depresso)

http://thumbnails-visually.netdna-ss...d655_w1500.jpg
(questa è una bella infografica che spiega un po' tutto..dall'ingrediente base al processo sino alla distribuzione)

Appena ho un po' più di tempo vedo di trovare qualcos'altro perchè naturalmente interessa anche me.