Citazione Originariamente Scritto da Ct-7b
anch'io lo pensavo, riguardo la botta glicemica, difatti venivo da una ckd a 0 carbo, ma 100gr di riso integrale nn mi danno nessuno sbalzo insulinico, difatti ho tolto anche lo spuntino a metà mattimìna perchè nn mi viene fame...cmq ogni organismo è diverso, se ti trovi bene allora è OK...
per la verdura puoi anche nn calcolarla (nn parlo però di patate o mais) la maggior parte sono fibre e cellulosa che nn viene digerita
invece a me purtroppo creano repentini aumenti, ma è solo una cosa momentanea, devo solo riabituare il mio fisico agli zuccheri...poi sarà ma io con più carbo ho più fame in generale

per la storia della verdura avevo sentito qualcosa del genere anche io, ma alla fine nessuno ha saputo chiarirmi il dubbio