il fatto di nn mischiare fonti proteiche sono solo leggende metropolitane, nn ho mai trovato nessuna prova scientifica a prova di ciò....il nostro corpo è abituato a digerire le varie pro, l'unico problema sarebbe l'allungamento dei tempi digestivi di circa 30 minuti.....
io ho sempre mischiato, mai problemi ne scureggia
poi albumi e carne stanno benissimo, avete mai provato a farvi una frittata con il tritato???