Prova allora a porti anche questa domanda: ma i grassi a colazione seguono forse la stessa regola metabolica?
Da perfetto ignorante... penso che la zona sia un piano alimentare che normalmente funziona bene proprio perché risulta abbastanza flessibile ai vari stili di vita - sempre in relazione ai risultati che si vogliono ottenere. Bisognerebbe quindi esaminarla in un contesto più esteso e che tenga, magari, conto anche delle abitudini/esigenze di chi la segue. In altre parole... la zona segue le sue regole, e quelle sono. Se è ben tarata sulle proprie esigenze non vedo perché porsi poi tanti problemi.
La persona che normalmente si allena, magari dalle 18 alle 20, non dovrebbe poi porsi tanti problemi ad arrivare a casa e far fuori 100 grammi di riso a cena... o 3 noci a colazione per affrontare 8 ore di fabbrica (uscire alle 5 e magari andare in palesta!)
Inoltre, se nel tuo caso sta funzionando e i risultati sono soddisfacenti....




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