toglierei le proteine in polvere e le sostituirei con dello yogurt greco/albumi. i carboidrati ti suggerisco di non abbassarli mai sotto i 200,e nei giorni on aumenterei un po' i grassi a discapito delle proteine. 20gr di marmellata non so cosa ci fai piuttosto eliminala e aumenta le fette bisottate,preferirei pasta integrale o riso piuttosto della pasta di semola tradizionale. Togli troppe kcal dal tuo FCG,io ne toglierei giusto 100 e ogni 2 settimane abbassarle di 200. Una foto sarebbe anche utile per valutare meglio la situazione,potresti addirittura fare ancora massa,il più pulita possibile,fino a 90kg e poi definirti. Aspetta anche consigli dagli esperti