Non solo il latte è un alimento contemplato dalla dieta a zona, ma è uno dei pochi che da solo, costituisce un blocco completo.
Cmq non è neanche paragonabile il latte vaccino (dei giorni nostri), con il latte materno..........Non avete fatto caso quante persone sono intolleranti al latte?, ricordo che una volta erano eccezzioni, invece adesso il mercato ha bisogno di vendere latte senza lattosio ecc. Questi secondo me sono i frutti dei vari alimenti chimici che danno da mangiare a agli animali d'allevamento, che inevitabilmente modificano loro il patrimonio genetico, e di conseguenza tutto quello che ne proviene. Mah........

Sherko.