Premettendo che la colazione è un pasto e come tale va inserito all'interno di una dieta bilanciata prima di tutto per quanto riguarda il fabbisogno calorico e poi per quanto riguarda la ripartizione dei nutrienti, nella colazione non deve mai mancare una fonte proteica le alternative slate al prosciutto sono milioni... uova, tacchino, bresaola e tonno (ma solo per stomaci forti)... credo che la maggior parte di noi utilizzi le uova