Allora riassumiamo. Se vuoi scendere a diciamo 15% di bf il tuo taglio è esagerato. Se il tdee è 2600, nei giorni on stati a 2400 e off a 2300. Non scendere oltre altrimenti il rischio è che tu perda molto peso, molta massa magra e poca massa grassa. Se bastasse affamarsi per tirarsi il mondo sarebbe molto più semplice...
Se vuoi fare massa, allora vai sulle 3000kcal ma devi essere un frate eremita per quanto riguarda gli sgarri. Nessuno sgarro importante nessun cheat meal, niente "ma sì saranno 50kcal" etc. perché non te lo puoi permettere.
Poi vedi tu