Fibre e valori nutrizionali

[Cachius]

Recentemente ho scoperto che le tabelle nutrizionali(su ogni alimento) sono state revisionate a partire dal 2012.
Ora è obbligatorio includere l'apporto calorico delle fibre(circa 2kcal)...
Poco importa.... Non sono nè un ruminante nè un batterio , mi son dettoXD
Questo discorso diventa piú interessante se lo applichiamo ai legumi/cereali secchi... Alcuni ne contengono parecchia di fibra facendo variare di non poco le kcal...
Ora però mi spiego perchè alcuni alimenti (trovati a C*nad) stessa varietà presentavano valori differenti!
Secondo me è tutta na cavolata...
Voi cosa ne pensate?


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[Tersite]

Guarda, rischia di diventare un problema di lana caprina. A meno che tu non abbia un apporto massiccio di calorie da legumi, non saranno magari 30 o 40 kcal in più a rovinarti il piano alimentare.
Anche perchè a bombe di legumi io mi gonfierei come un supertele (antico pallone da partite spiaggiarole secondo la regola "mucchio selvaggio tutti contro tutti")

[Cachius]

1) Conosco il super tele nonostante sia giovane( ne avrò forati milioni assieme ai Super-SantosXD)
2) Nono non mi sto arrovellando sul conteggio caloricoXD
Mi riferisco piuttosto all'effettiva facoltà dell'uomo di trarre nutrimento da questa fonte!
Era su questo che volevo sapere il vostro parere

P.S.
Comunque alcune persone (conosco vegetariani/vegani) a cui ciò cambierebbe di molto le porzioni... E sarebbe un male visto che già somigliano a dei manici di scopa!

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[Tersite]

Comunque l'uomo non è una stufa che trasforma ogni grammo di cibo in energia, anche volendo considerare che le fibre diano un contributo calorico alla dieta io lo considererei come residuale ed in ogni caso non certo come se valessero il 50% di una normale fonte di zuccheri.

[Cachius]

Appunto sono d'accordo
Per esempio penso che la manioca (nonostante contenga molti cho) abbia delle pareti cellulari così resistenti , da rilasciare una minima quantità di nutrienti...

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