Alternativa al tacchino

[paolosiotto19]

Si,si tratta di carne suina

[paolosiotto19]

Uova ovviamente sode? E quante ne mangi? E mangi solo uova o magari anche una mela?

[Cachius]

Dalle mie parti riesco a trovare un salume(da banco) che si chiama "carpaccio di manzo". Come dice il nome è un prodotto meno stagionato rispetto alla bresaola, è quindi più soggetto a deperimento. Il vantaggio sta nel prezzo , qui(Puglia) costa circa 1,20 euro l'etto.
I valori dovrebbero essere leggermente inferiori per pro e kcal (ha più acqua credo)...

[paolosiotto19]

L'ho sentito anche io. Beh se lo trovo dalle mie parti lo provo

[Cachius]

Allora mi sono informato meglio sul carpaccio:

Valore energetico 131 Kcal
Proteine23.9

Carboidrati1.4

Grassi3.9

IgpNO

Fonti di glutineNO

Derivati del latteNO
GDA*

Kcal6.6%

Grassi5.6%

Proteine48,8%

Poi se vuoi altro ripiegherei sui salumi della linea aequilibrium....anche se poi li stanno un casino di schifezze(nitrati,amido,additivi) e saleXD

[paolosiotto19]

Ieri ho provato il lonzino stagionato . 16 euro al chilo,prezzo onestissimo.Di sapore molto simile alla bresaola,forse leggermente più grasso (o il salumiere l'ha tagliato troppo spesso,non so) comunque è una validissima alternativa alla bresaola,considerando il rapporto qualità prezzo

[Cachius]

Ok, grazie del consiglio Lo proverò appena possibile!