Citazione Originariamente Scritto da eddie
a parte le varie battutine sull'età che meriterebbero soltanto un vaffa.....non sto pensando di aggiungere alle uova le proteine ma di sostituirle.

Non ho mai detto che 4 uova fossero tante solo che mi era parso di capire fossere un po' pesanti per cui forse era meglio passare alle proteine in polvere.

Comunque grazie della simpatia!!!
Magari sarebbe meglio che allenaste meno i muscoli e di più il cervello, evitereste di dire certe battute penose!!
Era chiaro che tu volessi sotituire le proteine, ma il discorso della "pesantezza" che forse è un pò superficiale.

Per tutti quelli del forum, o quasi, è scontato che si debbano usare solo gli albumi tant'è che molti comprano il cartone da 1Kg che contiene circa 32 albumi già sgusciati e pastorizzati.
Va però consumato nell'arco di tre giorni altrimenti va a male.

Questo significa che il tuorlo può essere mangiato ma limitatamente.
Il colesterolo è uno dei punti a suo sfavore, poi c'è da considerare una precentuale di grassi abbastanza alta specie quando si cominciano ad assumere molti turoli al giorno.
Tali grassi sarebbe preferibile prenderli da altri alimenti, tipo olio extravergine, lecitina di soia, olio di lino etc. etc.