Ma poi le proteine che compri sono del latte o delle uova?
Ricorda che la differenza delle polveri dall'alimento, dal punto di vista nutritivo, sta soltanto in alcune variazioni del profilo nutrizionale e nella mancanza di alcuni nutrienti, quindi se le uova fanno male per il loro apporto proteico e quindi l'affaticamento del fegato sarà esattamento lo stesso con le proteine in polvere.

Forse il problema di cui parli tu è legato al colesterolo e i grassi del tuorlo.
Ma non dovrebbe centrare poi tanto col fegato, anzi secondo qualcuno le uova sarebbero utili per aiutare il fegato, ma ciò non vuol dire che bisogna abusare di tuorlo.

Quindi consumare albumi non è di per se un problema, probabilmente è anche meglio che consumare proteine in polvere nelle quali spessissimo ci sono dolcificanti e additivi non sempre molto salutari.