Non capisco cosa ci sia di sbagliato...cosa intendi per grassi essenziali? Per le proteine sono 2 g per Kg corporeo....vado oltre? e se i reni si fottono?
Grazie naitsaB per i consigli. in ogni caso ho rpeso un giorno a caso ma di solito mangio tantissime verdure essendo vegetariano, per i grassi omega 3, 6 e 9 mangio semi oleosi di ogni tipo pistacchi mandorle noci semi di zucca, semi di lino, olio extraergine di oliva, olio di soia ecc...Per la frutta sono fissato nel mangiarla 5 volte al giorno a causa dei radicali liberi...
Solo una cosa...questo riso mi perseguita..è davvero così buono? nel senso: ha un IG + alto della pasta e del pane...non mi farebbe ingrassare di più?
Per lo spettro aminoacidico dici che è più completo il riso da abbinare coi legumi?? i legumi sono un po' carenti di lisina e i cereali ne sono pieni...il riso ne ha di più di pasta e pane?? In caso affermativo diventerò un riso-dipendente ahah *_*