Aiuto! Calcoli fatti... ma come mettere in pratica?!

[naitsaB]

Non ci sono frutta e verdura. E comunque variare é fondamentale, quindi devi fare questo x altre 6 volte.
Su internet trovi i valori nutrizionali per ogni marca che compri, questi sono sempre uguali, se invece cerchi alimenti in generale allora i valori saranno una media non precisissima..

[bill89]

Vero... non ho segnato frutta e verdura... rimedio....

una domanda...
come fonti di carboidrati in pratica mangio sempre riso pane pasta e cereali(per la colazione o come dolce);
come frutta e verdura pomodori, insalata, spinaci, caroselli, mele;
come legumi ceci e piselli;
solo come fonti di proteine mi trovo in difficoltà!!! Carne rossa e bianca, uova, pesce, formaggi(spesso ricchissimi di grassi, quindi li evito) e nn mi viene in mente molto altro...

cosa potrei utilizzare per variare?! Grazie

[naitsaB]

la miglior cosa è mangiare soprattutto pesce, variando con salmone, tonno fresco, pesce di mare, ecc ecc. puoi mangiare prodotti della soia come bistecche di soia, hamburger, tempeh o altri prodotti vegetali tipo seitan. puoi fare associazioni di alimenti tipo riso e legumi che danno un buon apporto di aminoacidi.

[iNandoBB]

Ciao! Altra fonte di carboidrati da introdurre secondo me sono le patate; a volte utilizzo gallette di riso e mais al posto del pane, a colazione invece i fiocchi d'avena.
Come verdure oltre a quelle che hai citato io utilizzo molto anche mais, barbabietole, zucchine, melanzane, peperoni.. frutta: prediligo mele, pere, fragole, ananas e arance. Per i legumi puoi aggiungerci fagioli, lenticchie, fave, ma anche altri, io prediligo quelli secchi.
Per le proteine invece, per quanto riguarda la carne mangio per il 90% quella bianca (pollo - tacchino), ogni tanto inserisco la rossa, prediligendo bistecche di manzo e raramente il maiale (più grasso ma ricco di ferro); pesce, quasi sempre tranci di salmone e tonno freschi, ma c'è una vasta scelta.. Uova, maggiormente gli albumi e derivati del latte (anche se ho dovuto eliminarli quasi del tutto a causa di un'intolleranza al lattosio!)..
Ti ho elencato il linea di massima le fonti che più utilizzo, in ogni caso c'è tanto da poter sempre variare e non ritrovarsi in una dieta 'monotona' anche perché variare la scelta dei cibi è fondamentale!
oltretutto si possono fare anche delle ricette gustosissime!! c'è una sezione apposita

[bill89]

Tengo presente.... Grazie
purtroppo, procedo un po' lentamente con tutti i conti a mano... appena ho qualcosa in mano pubblico!