1500 kcal nei giorni off è un suicidio, non so come tu faccia a recuperare... e vai anche sotto il MB.
Non pensare che ci sia tutta sta differenza tra i giorni on e quelli off, al massimo sprechi 200 kcal in più se fai un allenamento tradizionale; nella tua alimentazione addirittura lo sbalzo è di 600 calorie !!!

Per accelerare il metabolismo, sarebbe meglio alzare un po' le calorie nei giorni off almeno tenendoti più alto del tuo MB, e cercare di sprecare con gli allenamenti più calorie possibile... potresti fare aerobica o circuiti anaerobici ad alta intensità.

Poi mi spieghi come fai ad avere una suddivisione dei macro 40-30-30 con 50 gr di carboidrati e 150 di pro ?

PS: quei dati non mi sembrano molto veritieri... a meno che tu non sia sotto il 7% di BF, e per massa magra intendi tutto ciò che non è grasso (ossa, muscoli, tendini, organi ecc).