Citazione Originariamente Scritto da kokie_83 Visualizza Messaggio
ragazzi scusate, io ho letto che "cucinando" le pro in polvere avendo una fonte di aspartame diventano tossiche..... e vero??? [confused]
Non sono un Bodybuilder, ma un medico appassionato di diete low carb e vi dico che:
A. Cuocere l'aspartame fa male, quindi per eseguire questa ricetta dovreste usare proteine che non ne contengono
B. Cuocere le WP ne abbassa il valore biologico, quindi dovreste preferire per questa ricetta le proteine dell'uovo, egualmente assimilabili anche se cotte.
C. Questa ricetta l'ho provata ma, forse per colpa del mio forno, viene fuori una cosa durissima!
D. Se sostituite l'olio con un grasso solido fuso (burro, margarina, burro di cacao o di arachidi) e pochi grammi di lecitina (io ci metterei pure un bianco d'uovo, che addensa) non dovete cuocerle, basta ficcarle in frigo ed è fatta!