Mi viene da pensare che forse appunto perchè non lo vedi abbastanza grande tendi ad allenarlo più del normale e quindi cadi nel sovrallenamento e lui non cresce. Però data la tua esperienza ventennale non so...
Posso proporti di allenarlo due volte a settimana differenziando gli esercizi e i pesi.
Lunedì military press o alzate sopra la testa con manubri con carichi pesanti e 8-10 reps.
Venerdì alzate laterali con manubri o ai cavi con 15 reps.
Poi gestisci tu i vari esercizi ma non esagerare, massimo mettine tre per seduta e vedi come lo senti.