Da chi l'hai fatto? Comunque pollo e uova danno risultato positivo a tutti. Dietro c'è un discorso immunologico che non è di facile comprensione.
In sintesi, qualsiasi proteina può generare, potenzialmente, una risposta immunitaria. Il test valuta se c'è risposta. Questa risposta non è detto che avvenga nell'intestino, ad esempio, dove la proteina peraltro viene via via modificata dalla digestione.
Ci sono anticorpi circolanti contro il pollo o contro qualcosa che gli somiglia, diciamo, però magari non ci sono gli anticorpi che vengono secreti nel lume intestinale. Quindi non hai risposta immunitaria al pollo DAL VIVO. Io sarei allergico alla parietaria. Mai avuto reazioni allergiche in realtà.