La cosa più importante per le scarpe da stacco è che siano piatte, poi l'altezza anche un pò di vantaggio te lo dà, ma non è che prendi 20Kg se indossi le Converse o lo fai scalzo. A livello amatoriale le converse andrebbero bene sia per lo stacco che per lo squat.
Comunque secondo me piuttosto che acquistare le five finger se ti alleni in casa a sto punto stacca scalzo, sennò qualsiasi scarpa a suola piatta va bene.