Le Proteine Migliori: Discussione sugli Integratori alimentari di Proteine

[Shawn Ray]

Proteine MuscleTech Nitro-Tech Hardcore Pro Series



un nome un ben pò pomposo....come altri prodotti della marca. Diciamo che l'azienda spende molto in pubblicità e marketing, con package e foto molto accattivanti; comunque si tratta di Whey ottenute per filtrazione, è un concentrato di Whey parzialmente idrolizzare e isolare. Contieine circa 25 gr di proteine per porzione da 30 gr xon 11 gr di Lecuina e 13 di altri BCAA.
Le ho provate al classico gusto cioccolato.
Da quello che leggo il gusto cookie e cream ovvero crema e biscotto è immangiabile, opionioni di altri, mai provato sinceramenete.

Anche per queste la solubilità è buona, basta uno shake, il gusto è meno forte, un cioccolato "light", ma un pò persistente dopo un'oretta dall'assunzione, anche se devo dire che io le pro le assumo con acqua.

Il prezzo è in media con le altre, un pò meno di 50 euro per 1,8 Kg

Anche per queste non sono riuscito a trovare info sulla provenienza delle materie prime

[Shawn Ray]

Un'altra marca che ho provato sono le Dymatize. Ho sentito sempre parlar bene di questa marca, ho testato le Egg e le Whey, in termini di gusto si comportano come le altre decsritte sopra, almeno nel gusto al cioccolato sono bevibili senza problema, e non hanno un retrogusto persistente.





il costo è competitivo, almeno in linea con altri prodotti concorrenti. Le Egg costano circa 28 euro per 910 gr, le Elite Whey sempre da 900 gr circa 27 euro, si risparmia con la confezione da 2,2 Kg a circa 53 euro. Per porzione da 30 gr le egg e le whey hanno circa 24 gr di proteine, diciamo che le Egg sono utili a chi è intollerante alle whey mantenendo cmq un alto valore biologico.

Le Elite Whey sono composte da proteine a scambio ionicoo isolate e ultra filtrare con l'aggiunta di peptidi. La nota dolente comune a molti integratori USA è la presenza di soia proveniente da OGM, chiaramente riportato nella confezione. Diciamo che sta a voi decidere o meno se la cosa è indifferente oppure no. Cmq dipende anche dalkla versione, se avete barratoli europei potete trovare una scritta diversa , ovvero semplice olio di semi di soia, non c'è menzione di ogm. Sinceramente non saprei se la normativa permette di non indicare la cosa, o si tratta di una formula diversa, o dipenda anche dal gusto scelto Nel gusto toffee ad esempio non si menzionano ogm)

Per la solubilità in uno shake fanno un pò fatica, sopratutto in quelli classici, se le frullate nessun problema

I gusti sono diversi dai classici banana, cioccalto e vaniglia a caffè, pina colada, crema.... anxche se dai rumors in rete la vaniglia non è consigliabile per sapore

[Wildcat]

Volevo scrivere due parole sulle proteine commercializzate da Decathlon, prese con dei buoni spesa.
Premesso che prima di fare l'acquisto ho letto un po' di rece negative... beh, non mi sono lasciato scoraggiare. Troppo spesso vedo persone che si allenano a *****, mangiano peggio e alla fine discutono sul fatto che le colpe siano sempre di proteine di bassa qualità, e che si ricerchi il massimo valore in questi maledetti integratori, quando in realtà l'eccellenza va cercata in altri ambiti quali allenamento, riposo e alimentazione "vera".
D'altra parte sarebbe più produttivo forse discutere di marche di arrosto di petto di tacchino, di fiocchi di latte, di bresaola Rigamonti piuttosto che Gardani... mah, l'integratore invece si porta sul palmo, e quello che emerge è sempre un attribuzione di poteri ai limiti del fantastico a questi benedetti integratori.

Le proteine di casa Decathlotn, marchio Aptonia, sono sostanzialmente classificabili in 4 tipologie: whey, MK, CW e soya.
La soya l'ho evitata come la peste per i soliti motivi di OGM e provenienza, non si sa mai.
Formati: 750 o 1500 gr. Prezzi contenuti (dai 14 ai 39 euro) per essere prezzi da banco.
Sono presenti diversi gusti, ma io più che vaniglia o cioccolato non ho trovato.

Iniziamo dalle whey: ci sono due tipologie di whey, le 70% e le 80%. Io ho trovato le 70% che sono le solite whey concentrate diciamo di vecchio stampo.
Gusto: ottimo, ha un sapore vanigliato non troppo sintentico, con una nota di latte in polvere.
Solubilità: nessun problema, anche in acqua fredda.
Digeribilità: buona, non appesantiscono e dopo qualche minuto lasciano già la sensazione di pancia vuota.

CW protein: sono una miscela di caseina e whey, 83% caseine e 17% whey (non specificato il metodo di estrazione).
Gusto: l'aroma vaniglia è marcatamente finto, quasi fastidioso, quando si fanno soluzioni molto diluite. Paradossalmente invece risulta gradevole se invece del classico shake si fa una crema piuttosto densa, che ricorda moltissimo la crema pasticcera.
Solubilità: bisogna shakerare con forza, o se si fa la crema, rimescolare accuratamente perché hanno una leggera tendenza a non solubilizzare.
Digeribilità: abbastanza laboriosa, sono a maggioranza caseine e lasciano a lungo la sensazione di "pancia piena"

MK protein: paradossale un doppione delle CW. Sono descritte come composte di un 87% di caseine e un 13% di whey (anche qui non specificato il metodo di estrazione).
Gusto: ottima la vaniglia, stesso sapore delle whey ma con un retrogusto di galatine spettacolare. Poco deciso il cioccolato, ma per questo non spiacevole.
Solubilità: decisamente meglio delle CW, eppure contengono più caseina... mistero.
Digeribilità: anche queste sono più toste da digerire, la sensazione di pancia piana dura un bel po'.

Ora mi sono posto il problema su come piazzare le MK e le CW... alla fine ho fatto un ragionamento di buon senso.

L'unica razione fissa diciamo è quella di whey dopo l'allenamento in palestra, addizionata di carboidrati e altre amenità varie...

Le CW possono essere impiegate come sostitutivo di un pasto solido, aggiungendo grassi e carboidrati in base alle proprie necessità dietetiche, ma anche come le classiche caseine.

Le MK sono da considerarsi fondamentalmente come delle caseine da pre nanna.

Spero di aver fatto opera gradita...

[tattoos]

Spero di aver fatto opera gradita...

Certo, mio caro Gattone Leo. Recensione acuta, oggettiva, misurata, asciutta ed accurata.

Rep+ ASAP

[Tetsujin]

Consiglio innanzitutto la lettura di questo 3d:

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...teine+migliori

in cui avevamo già fatto un discorso analogo, ma senza entrare nel merito dei singoli prodotti/produttori.

L'anno scorso mi ero dedicato alla ricerca della migliore whey in termini di qualità e purezza, dopo averne esaminate molte avevo ristretto la ricerca alle seguenti caratteristiche:

- gusto neutro: seppure gli edulcoranti sono presenti un pò ovunque, specialmente nelle bibite dietetiche, la loro assunzione non è che sia proprio raccomandabile, soprattutto se giornaliera e a lungo termine. Motivo per cui ho deciso di sospendere l'assuzione ad oltranza di sucralosio, aspartame, acesfulame k e compagnia bella in favore di una proteina neutra da aromatizzare (all'occorrenza) con la stevia.

- microfiltrazione incrociata: oltre ai vantaggi di maggior "completezza" delle proteine, evita il problema dello scambio ionico che sovente non consente di capire se eseguito per mezzo di acidi.

- produttore italiano: non è campanilismo, ma ritengo che un'azienda che opera sul territorio nazionale sia più soggetta a controlli rispetto a produttori esteri, di cui conosciamo poco o nulla.

- qualità delle materie prime: un produttore che dichiara materie prime e certificazioni di laboratorio è da preferire.

Il risultato di questa lista mi ha portato a considerare le Syform Diamond Whey Neutre come migliore whey attualmente in commercio.
Il contro è ovviamente il prezzo.
Peccato che da un paio di mesi la Syform, in occasione di un restyling del prodotto (che adesso si presenta con l'etichetta nera), ha abbassato la % di bcaa (ed anche la solubilità è leggermente inferiore) ma siccome a me interessa innanzitutto la salubrità del prodotto lo considero un peggioramento trascurabile.

Link:

http://www.syform.it/node/104

http://www.syform.it/node/71

[Shawn Ray]

Purtroppo i produttori che dichiarano la provenienza delle materie prime si contano sulla punta delle dita. Poi c'è da dire che effettivamente sapere tutta le normative dell'FDA sui prodotti americani la vedo dura.

In merito a quelli italiani leggevo pochi giorni fa che una normativa dell’Unione Europea è entrata in vigore alla fine del 2012 riducendo significativamente le possibilità di etichettatura, pubblicità e comunicazione commerciale riguardo tutti i prodotti alimentari, inclusi gli integratori alimentari. Questa nuova legge cambierà il funzionamento delle aziende alimentari e quelle degli integratori sui mercati dell’UE.

La nuova normativa incide sui “claim”, cioè le indicazioni sulla salute. I claim si riferiscono alle indicazioni che certi prodotti o ingredienti possono causare effetti specifici sulla salute (per esempio: crescita dei muscoli). D'ora in poi non è permesso ai produttori di alimenti o di integratori alimentari di comunicare i claim che non sono autorizzati dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). L’EFSA autorizza claim specifici seguendo le prove scientifiche e i processi di approvazione richiedenti molto tempo. Tra le migliaia di claim richiesti all’arco dei mesi passati da numerose aziende ne sono stati finora accettati dall’EFSA solo circa 200.

[Solidier]

Vorrei approfittare dell'intervento di Wildcat per parlare delle proteine dell'Aptonia che provai un pò di tempo fa...
Anche io su internet ho letto pareri pessimi riguardo questo prodotto, pareri espressi probabilmente da persone che nemmeno lo hanno provato e che parlano per sentito dire.
Dei prodotti Aptonia ho provato le whey e le CW protein.

Le whey gusto vaniglia (non ricordo la percentuale) avevano una solubilità mediocre e formavano dei grumi, per quanto riguarda il sapore era pessimo perchè troppo dolciastro ed artificiale.

Le CW protein gusto cioccolato presentano una solubilità non eccellente ma con l'ausilio di un cucchiaio si diluiscono senza troppi problemi, il gusto di queste proteine è gradevole se mischiate all'acqua, se invece disciolte nel latte diventano di gran lunga più saporite.

In conclusione reputo questa linea tutto sommato mediocre ma non una "*****" come spesso si legge in rete, ne sconsiglio tuttavia l'acquisto perchè sul web si possono trovare prodotti superiori a prezzi simili o comunque accessibili.

[LORE RUGBY]

MK protein: paradossale un doppione delle CW. Sono descritte come composte di un 87% di caseine e un 13% di whey (anche qui non specificato il metodo di estrazione).
Gusto: ottima la vaniglia, stesso sapore delle whey ma con un retrogusto di galatine spettacolare. Poco deciso il cioccolato, ma per questo non spiacevole.
Solubilità: decisamente meglio delle CW, eppure contengono più caseina... mistero.
Digeribilità: anche queste sono più toste da digerire, la sensazione di pancia piana dura un bel po'.

Le MK sono da considerarsi fondamentalmente come delle caseine da pre nanna.

Come mai ora wild ne assumi 15 g al mattino se dici che son fondamentalmente delle caseine?

[punisher]

Ciao, riguardo le proteine ELITE CASEIN DYmatize

posso dire che il gusto cookies cream è per me TERRIFICANTE......al limite del bevibile.... lascia un sacco di residui sul fondo tipo pezzi di cioccolato che fanno proprio schifo... il gusto al cioccolato non è male...