Citazione Originariamente Scritto da baba
infatti se ti viene con gli albumi normali x' non con questi? son riuscito a farlo io.alle brutte ci metti un tuorlo fresco.
Infatti anch'io faccio cosi'. Anzi, facevo. Prendevo una certa quantita' di albumi in cartone e aggiungevo un uovo fresco, poi mischiavo il tutto e versavo in una padella antiaderente per farmi una frittatina. Mettevo sopra il coperchio di vetro finche' non cuoceva completamente gonfiandosi anche bene. Io gli albumi li ho trovati anche in confezioni da 5 kg, ma per riuscire a consumarli tutti senza che andassero a male dovevo farmi una frittatina abbondante, diciamo l'equivalente di una decina di albumi, almeno 3 volte a settimana. Ho provato una marca venduta dall'esselunga, ma una volta messi in padella non si gonfiavano bene come gli altri e la frittata restava piatta, di gomma e con un saporaccio schifoso. Adesso vado con le uova fresche, tanto le uova sono abbastanza economiche, anche se si butta via il rosso non e' che si va in rovina. Mi faccio una frittata un paio di volte a settimana. Comunque in definitiva penso che sia bene, se se ne ha la possibilita', non fermarsi a provare una sola marca, ma cambiare in modo da scegliere poi la migliore.

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