Per raggiungere la grammatura stabilita punterei su proteine di qualità superiore (ad esempio le pro delle fette biscottate nemmeno le considererei, dato lo scarso profilo nutritivo). Ti consiglierei di fare un giro online e riprogrammare la tua quota proteica giornaliera secondo il PDCAAS ("punteggio degli amminoacidi regolato sulla digeribilità delle proteine". Per saperne di più:http://it.wikipedia.org/wiki/PDCAAS). Inoltre distribuirei le pro in maniera differente, facendo attenzione a strutturare meglio la colazione e il pre-nanna, onde limitare i danni del catabolismo notturno.
La dieta non è male. Ciò che sempre mi sento in dovere di ripetere è che bisognerebbe non solo dare un occhio di riguardo anche ai micronutrienti, ma è anche importante non fossilizzarsi sui soliti alimenti, variando le fonti e i pasti.
Buon lavoro
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