Guarda personalmente non mi sento di postare nessun consiglio in questo caso. Di incongruenze e passi falsi nella tua alimentazione ce ne sono a decine, e vista la tua preparazione potresti anche travisare ancora e sbagliare di nuovo....un consiglio spassionato è quello di rivolgerti ad un nutrizonista.
Tanto per non demonizzare i lipidi
https://www.bbhomepage.com/forum/showthread.php?t=3074