ti dico, e non me ne vergogno, che giornalmente e mediamente, consumo anche io circa 2,5 kg di verdure ( anche 3kg).. ti parlo principalmente di lattuga, cetrioli e pomodori. hanno un potere saziante relativamente elevato. Ecco perchè chiedevo se il loro apporto ( al livello di carbo) doveva essere considerato alla pari di altre fonti di glucidi ( farinacei e compagnia).. dunque la risposta sembra essere "Si".