è un pò bruttarella come dieta metabolica (mi riferisco a quella postata, non la metabolica in generale)
ma se punti + ad una lowcarb potrebbe andare

per valutare i risultati devi attendere un pò
se vedi che il peso è stabile e non scende la prima cosa da verificare è la Ricarica settimanale (indispensabile per mantenere un buon metabolismo e gli assi ormonali in ordine)
in secondo luogo puoi tagliare i carboidrati o i grassi (senza eccedere) e vedere l'effetto che fa