Confezione di pasta..?! come calkcolo i carbo?

[Dennyxter]

Bo, forse mi sono espresso male io....allora ricapitoliamo:
-Dietro la confezione di pasta, nella tabella nutrizionale del prodotto, mi indica 80 carbo per 100gr di prodotto a CRUDO ovviamente...come tutti i cibi
-Sulla tabella nutrizionale degli alimenti qui sul forum, la stessa pasta a crudo riporta lo stesso valore per 100 gr, mentre la stessa bollita in acqua senza aggiunta di sale, ha 25 carbo per 100gr.

[°°sOmOja°°]

perchè non è "la stessa" ma solo una parte (cioè 100g degli attuali 200 o +)

[Dennyxter]

vero...ci stavo ragionando prima, è una cosa ovvia, solo che non so per quale motivo mi ha confuso.Scusate

[Matteo.Paga]

quoto, a volte la pasta cresce per più di metà del peso originale, dipende anche dal tipo di pasta... quella fresca ad es. cresce meno... comunque in genere la pasta ha 78/80% di carbo, e va considerata a crudo.